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街对面的张记面馆，招牌在冷风中哐当乱响。
朱文浩负手走在最前，赵刚半拖着张秋紧随其后。
苏清寒与许洁分列两侧。
还没等众人迈上台阶，玻璃门从里头被一把推开。
面馆老板娘王凤娇迎了出来。
这女人横向发展，体态宽硕，脸上涂着刺目的劣质口红，厚厚的粉底掩不住横生的市侩气。
“哎哟，张所！您老今天怎么有空过来！”
王凤娇一眼瞧见张秋，热络地扑上前，伸手便去拉拽张秋的胳膊。
她视线越过张秋，落在后头的朱文浩几人身上，笑得合不拢嘴。
“张所就是向着自家兄弟。这大中午的，还特意带这么多客户来照顾我们家生意。快请进！里边有空座！”
朱文浩未去驳斥，顺势跨过门槛，走入店内。
与对街老字号的冷清不同，这新开的张记面馆里头人气颇旺。
不过稍加端详便能看穿端倪。
在此落座的，无一不是风尘仆仆的过路大货车司机。
本地人知根知底，谁会把肠胃交给这家铺子。
大堂里喧哗不绝，王凤娇刚一进门，两名长途司机上前，与她争吵。
“老板娘，你这供的是正经牛肉吗？嚼在嘴里一股子腥酸味，颜色都发黑了！”
另一桌的大汉跟着把筷子一摔。
“就是！肉不新鲜就算了。你家这白菜叶子上怎么还有半截青虫？退钱！这饭没法吃！”
面对群情激愤，王凤娇那副死猪不怕开水烫的做派尽显无遗。
她双手往水桶腰上一叉，提高嗓门压过众人。
“胡说八道！我们家进的肉都是早上刚宰的！你自己舌头尝不出好赖，反倒怪起老娘的肉来？虫子？那是自家种的无公害蔬菜，有虫子说明没打农药！想在这吃霸王餐讹钱？门都没有！”
外地司机出门在外，最忌讳和这种地头蛇纠缠。
两人啐了一口唾沫，骂骂咧咧地扔下面钱，自认倒霉，掀开门帘走了。
站在门边的许洁，将执法记录仪的镜头端平。
红灯闪烁，将王凤娇那副嚣张的嘴脸连同司机维权的控诉，全盘收录。
王凤娇见闹事的人走了，转头冲着后厨大喊：“张力！你哥来了！别在后头忙乎了，赶紧出来上菜！”
朱文浩侧过头：“许主任。外面的素材，拍全了？”
许洁单手稳托设备：“一字不落，全存进底档了。”
“很好。”
朱文浩看向缩在一旁的张秋。
“张所长。人家喊你呢。该你上场了。”
张秋被逼到悬崖边缘。
前有市纪委的苏清寒盯着，后有党政办的执法记录仪录着。
本着死道友不死贫道的自保本能，他硬着头皮走到大堂前。
“那个……”张秋提高音量，“我现在代表黑石镇卫生监督所。对，对张记面馆的后厨进行突击检查！”
王凤娇愣住了。
她没明白张秋这是抽的哪门子疯。
张秋不等她问话，急切地转头对自己那两名手下使眼色。
“你们两个，赶紧把检查单开好！按照流程来！”
借着开单子的名头磨蹭时间，好让后厨的张力听到动静，把见不得光的东西藏起来。
朱文浩岂能容他这般拖延。
“流程慢慢走。我们先进去看。”
朱文浩大步向前，越过呆立当场的张秋，直奔通往后厨的木门。
许洁快步跟进，记录仪的镜头直指前方。
王凤娇这会儿总算反应过来了。
张秋带进来的这帮人，根本不是什么食客，是来抄底的。
“哎！你们干什么的！”
王凤娇一个箭步冲过去，仗着体格宽厚，整个人呈大字型横在后厨门前，用身躯死死堵住通道。
“这是重地！闲杂人等不可以随便进！没王法了你们！”
朱文浩停在半步开外，未与其做口舌之争。
他偏过头，给了赵刚一个眼色。
“公安配合卫生监督执法。”
赵刚上前，一把扣住王凤娇的肩膀，顺势往外一扯。
那女人三百斤的体重在刑侦老手的擒拿技前毫无用处，被连拖带拽地拉离了大门。
“打人啦！还有没有天理了！”王凤娇撒泼干嚎。
朱文浩抬手推开后厨的门板。
一股令人作呕的腐臭与下水道发酵的酸臭混杂在一起，直冲鼻腔。
苏清寒跟在后方，忍不住抬手掩住口鼻。
这二十平米的后厨，脏乱程度触目惊心。
发黑的墙壁上粘着厚厚的油垢，连瓷砖原本的颜色都无法辨认。
靠窗的案板上，几块颜色暗红、表面发黏的劣质牛肉随意堆放，甚至没有遮盖。
旁边是一堆尚未清洗、带着泥沙的烂菜叶。
最令人作呕的，是正中央的洗菜池旁，几只硕大的绿头苍蝇在盘旋。
防鼠网早已不知去向，污水横流。
而在案板尽头，张力正背对着众人。
听到前厅的动静，他慌作一团。
正端着一个装满变质肉块的塑料大盆，手忙脚乱地往墙角的泔水桶里倾倒，试图销毁证据。
“别倒了。”朱文浩发话。