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卷闸门准时推上去。
范理穿着干净的白T恤，系着围裙，神清气爽地站在门后。
门刚开，外面的人群“轰”地一下就涌了过来。
“别挤别挤！我先来的！”
“老李你个浓眉大眼的，平时遛狗慢吞吞，这会跑得比狗还快！”
范理赶紧往边上让了让，“哎哎哎，别急啊，一个一个来。”
食客们熟门熟路地涌向收银台。
“舒书妹子！一份爆辣牛肉面，一笼小笼包！快快快！”许峰直接扫码付款。
“我也要一份爆辣牛肉面，两笼小笼包！”李哥紧随其后。
“我也一样！面和包子都要！”
今天点单的画风出奇的一致。几乎每个走到收银台前的人，标配全是一碗爆辣牛肉面加上一笼灌汤小笼包。清汤面和辣椒炒肉拌面反而遭到了冷落。
后厨里。
范理打开几个灶台，同时开火。
水沸腾，面条下锅。
另一边，高高摞起的竹蒸笼冒出浓郁的蒸汽，黑猪肉的鲜香弥漫开来。
他捞出面条，倒进盛满红油和牛肉块的大碗里。
出餐台上，一碗碗红彤彤的爆辣牛肉面和热气腾腾的竹蒸笼被端了出去。
就餐区很快被坐满，没有位置的人干脆端着碗，端着蒸笼，跑到便利店门口或者直接蹲在店门外的台阶上。
许峰抢到了一个靠窗的位子。
面和包子刚上桌，他迫不及待地拿起筷子，按照昨天视频里的教程操作。
夹起一个小笼包，咬破表皮，把里面的原汤小心翼翼地吸干。鲜美的黑猪肉原汤顺着食道滑下，胃里一暖。
接着，他手腕一翻，把干瘪的面皮按进了爆辣牛肉面的红油里。
面皮迅速吸满汤汁，从白色变成了诱人的红色。
许峰咽了口唾沫，一口把吸满红油的包子塞进嘴里。
牙齿咬下去。
牛肉面的爆辣在舌尖炸开，随之而来的是黑猪肉馅的醇厚脂香。辣味和肉香疯狂交织。
“卧槽！”
许峰辣得眼泪都快出来了，猛吸了一口冷气，手里的筷子却毫不犹豫地夹起了第二个包子，“爽！太爽了！”
旁边桌的老李和老马张强等人也是同样的操作。
一口红油包子下肚，老马的一张脸瞬间憋得通红，额头上全是汗水。他疯狂用纸巾擦汗，但嘴角的笑意根本压不住。
“辣味完全渗进肉馅里了，这味道层次……”
老马连连摇头，“发明这吃法的人真是个高手。”
整个店里店外，到处都是“嘶哈嘶哈”抽冷气的声音。所有人都被辣得满头大汗，但每个人都沉浸在这种极度重口味的刺激中无法自拔。
这时，一个胖乎乎的身影挤进店里。
刘业走到收银台前，“舒书妹子，一碗爆辣面。一笼小笼包。”