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“开张了！”
周五早上六点，天还没亮透，青城市东区菜市场门口鞭炮齐鸣。肖遥拄着拐杖站在新店“桂芳生鲜三店”的招牌下，看着李明飞和老猫带着人忙进忙出。这是用林薇投资的十万和东南亚任务分红的六十万开的第三家分店，面积是前两家店的总和，装修也更上档次。
“肖哥，你看这柜台，不锈钢的，亮堂！”老猫拍着崭新的肉案。
“冰柜是双开的，能多存一半的货。”李明飞拉开柜门，冷气扑出来。
肖遥点头。这家店他投入了二十万，剩下的五十万留着做流动资金和母亲的治疗费。母亲的第六次化疗定在下周三，医生说如果这次效果稳定，就可以评估手术效果，决定后续治疗方案。
“菜都上齐了，肉也分割好了。今天开业促销，全场八折，满五十送鸡蛋。”李明飞说。
“送货的人安排好了吗？”
“安排了六个，三个电动车，三个三轮车，覆盖周边五公里。一单加收一块配送费，今天已经接了三十单预约。”李明飞说。
“旧书和代写那边呢？”
“旧书收了五百本，分好类了，在仓库。代写接了二十单，一半是情书，一半是演讲稿。有个小公司要写年终总结，报价一千，我接了。”
“嗯，不错。”肖遥看了看表，六点半。市场里人渐渐多起来，很多熟客过来打招呼。
“肖遥，新店开张啊？恭喜恭喜！”
“谢谢王姨，今天八折，多买点。”
“肯定肯定，你家菜新鲜，肉也好，我天天来。”
七点，正式营业。顾客涌进来，李明飞和老猫带着雇的五个阿姨忙得脚不沾地。肖遥在门口收银台坐着，脚搭在凳子上，负责收钱找零。
一上午，人流没断过。到中午十二点，流水已经突破八千。肖遥算了算，毛利大概三千，去掉成本开销，净赚一千五。照这个势头，一天流水能到两万，净赚五六千。一个月就是十五万利润。加上另外两家店，一个月能赚二十万。够了，母亲的药费，自己的学费，生意的扩张，都够了。
中午休息，肖遥让李明飞去买了盒饭，大家围在店里吃。老猫一边扒饭一边说。
“肖哥，周子豪昨天从拘留所出来了，我让人盯着呢。他好像没回家，直接去了火车站，可能离开青城了。”
“李俊呢？”
“李俊也走了，听说去南方投奔亲戚了。他爸判了三年，他妈在卖房子还债，家垮了。”
“嗯，走了就好。”肖遥说。
“不过肖哥，有件事得跟你说。”李明飞放下筷子，“林薇昨天来找我，说她爸想见你。”
“见我？什么时候？”
“就这周末，她爸在青城有个饭局，想请你一起吃个饭。”
“什么饭局？”
“好像是谈什么合作，具体的她没说。但我觉得，可能是想考察你，看看你是不是值得投资。”
“行，我去。”肖遥说。
“另外，欧洲任务，苏晴那边安排好了，下周三出发，机票签证都搞定了。赵峰找了两个战友，都是退伍特种兵，靠谱。老猫也去，他那边有关系。”
“嗯，知道了。”肖遥说。
吃完饭，继续营业。下午人少点，但流水也有五千。到晚上七点关门，盘点账目。全天流水一万三，净赚四千。肖遥很满意。
他让李明飞给每个员工发了两百块红包，算是开业奖励。然后，他买了三斤最好的五花肉，两斤排骨，还有一堆青菜，准备晚上请大家吃饭。
“今天辛苦了，晚上去我家，我做饭，请大家吃红烧肉。”肖遥说。
“肖哥亲自下厨？那得尝尝！”老猫笑。
一行人回到肖遥家。房子不大，但收拾得干净。肖遥系上围裙，开始做饭。他前世虽然是纨绔，但爱吃，也学过点厨艺。红烧肉是他的拿手菜。
五花肉切块，焯水，炒糖色，下肉翻炒，加料酒、酱油、香料，加水慢炖。排骨做糖醋，青菜清炒。一个小时后，菜上桌。红烧肉油亮红润，香气扑鼻。
“我靠，太香了！”李明飞咽口水。
“开饭。”肖遥说。
大家围坐一桌，动筷子。红烧肉入口即化，肥而不腻。排骨酸甜开胃，青菜清爽。
“肖哥，你这手艺，不开饭店可惜了。”老猫说。
“就是，比饭店的还好吃。”苏晴也点头。
楚然给肖遥夹了块肉：“你多吃点，脚还没好利索，补补。”
“嗯，谢谢。”肖遥说。