逃荒路上抢了女主机缘的炮火堂姐10(1/2)

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苏若楠搭建临时住所的地方,离水源地有个两三里地的直线距离,属于那种看着近,但真要是有危险也能反应过来,毕竟水源同样会吸引野兽。

且在高处,背后还有一个半圆形的凹陷,借着这个掩体,她搭建了两个简单的棚子。

村里人不像是他们过来的时候都是轻装简从的,等人到齐的时候天已经彻底黑下来了。

山林里的野兽许多都喜欢夜间活动,哪怕村里人都聚在一起,还燃烧了几个火堆,但是不时的传来的野兽的低吼,还是让人胆战心惊的。

苏若楠手脚麻利的给其中一个棚子里铺好了被褥,然后才扶着自家爹休息。

“我都用火烧过,免得地上凉,弟弟和爹住,晚上也方便一些。”

她直接安排好了家里几个人。

“现在天气越来越热,那肉必须赶紧处理了。”

说实话,她不大懂这个。

她知道这个季节储存肉类最好的办法就是做成肉干或者用大量的盐,前者她不会,后者他们家没有那么多的盐。

好在,柳氏是个勤俭持家的好女人,竟然什么都会。

“放着娘来,你歇着就是了。”

虽然男人受伤了,但是闺女带着村里人找到了水源,家里还有了一整头野猪肉不说,还多了一只成年猪獾的肉。

看着那么多的粮食,柳氏只觉得浑身上下使不完的劲儿。

苏念耕是个眼里有活的少年,来了就拿出自家的行礼,先用两块大油布把棚子裹的严实,又把东西搬到了棚子里,随即学着苏若楠的样子把隔壁的棚子里也依样画葫芦的铺好了被褥。

天气越来越暖了,肉肯定是放不住,这一晚虽然累,但是家家户户连夜处置那些野猪肉,避免发臭。

天色黑了,村里就组织几个男人在附近砍伐了十几颗枯木,都是苏若楠提前找好的。

很快,这块地方就燃起了一个又一个的火堆。

苏若楠家里的肉已经被柳氏处理的差不多了,现在柳氏处理的就是猪獾的肉。

苏若楠力气大,就按照柳氏说的,将猪獾的肉劈成大块。

柳氏围在木桶旁,抓着粗盐狠狠揉搓,“盐粒渗进肉里,能够逼出腥膻的血水。”

柳氏还不忘教家里的几个孩子,毕竟拥有这样肉的机会并不多。

一层肉一层盐,密密实实码进陶缸,再压上沉重的青石板,逼出多余汁水。等腌够了时日,便用粗麻绳穿起肉条,高高挂在背阴处,任山风一遍遍吹干。

“风抽干肉里的水汽,肉色变得暗红紧实,这便是能撑过一路的腊肉,啃着吃、煮野菜都行,放上半年也不会坏。”

苏若楠并不觉得枯燥,火光将柳氏那张瘦的几乎皮包骨的脸映照的通红,她整个人看着精神奕奕的,眼睛都比她初到时亮了许多。

另外的有一部分嫩肉,下锅煮到断生,趁热抹上盐,晾凉后码进干净陶罐,再将熬得滚烫的猪油浇进去,严严实实没过肉块。

等油凝住,封上油纸,堵紧坛口,往阴凉处一塞,便是能存数月的油封肉。

之前两百多斤的野猪肉也被柳氏翻出来晾晒好,家里没有那么多的盐,大多数只能做成肉干,索性这山林里最不缺的就是柴火。

“娘,我来烤肉干,您去歇着吧。”

苏若楠真怕她的任务对象一不小心噶了。

柳氏哪里忍心让几个孩子忙活,见小女儿趁着这会儿功夫都用砂锅熬好了晚饭,更是看的感动。

“语楠都能帮娘分担家务了,你们都是好孩子。”

今天猎了这么多肉,但是家里也不敢多吃。

没办法,肚子里没有油水,怕一下子吃太多,肠胃受不住。

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