第8章 周寻08(1/2)

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本来就供不应求的小店,某博上面还有个话题冲上了本地热搜第一:【创意园那家「好吃的家常菜」是不是偷偷加东西了?我怎么天天想吃?】

【不是偷偷加东西,是偷偷加了好手艺】

【我证明,真的吃完第二天自动分泌口水,跟巴甫洛夫的狗似的】

【别问了别问了,再问就买不到!】

【今天十一点准时打开小程序,售罄??】

【我就想问一句,一家卖20套餐的盒饭,至于天天上同城热搜吗?】

【没吃过,也不打算去吃。我就不信一家店能有多好吃,都是营销。】

@真探高小明 粉丝1227万|认证:知名美食博主 V博2024十大影响力美食大V【是不是营销,我去探探。】

【别去,是网红店是营销的!不要去!!!】

【蹲一个明天直播,我倒要看看是不是真的那么神!】

……

高小明是厨子出身,在米其林餐厅当过多年副厨师长。因为商务工作恰好在深圳,顺便就拍了一期。上午十一点十分开播,他就在站在好吃的家常菜店门口,晃了晃手里的袋子,干站着,没桌椅,开播就开始吐槽:“差点没吃着,小程序预约抢不到,还是一个粉丝匀了我一份。”

【你也没排上?】

【老板不认识你吗?】

……

【二十的盒饭请高小明做什么营销,你们别太离谱。】

“行,废话不多说,开箱。”高小明原地蹲下来,打开袋子,餐盒,打开袋子,透明盖子,能看见里头的内容——一个大肉丸,安静地卧在褐色的汤汁里,旁边两格小配菜,米饭另放一格,“红烧狮子头,红烧菜最怕酱油味盖过肉味。”

高小明低头凑近闻了下,点了点头:“还不错,肉香先出来,然后是糖的焦香,然后才是酱油的酱香。层次是分的。”

【不愧是专业的。】

【这饭看起来很普通啊】

【二十不算贵,狮子头挺大的。】

他用筷子轻轻拨了一下狮子头,“看这个纹理肉是机器搅的,当然,价格摆在这,真要手工切的话这份至少得卖八十八。”说完他夹起来蘸了蘸汤汁,送进嘴里咬了一小口,嚼了嚼,眉头一皱。

【不好吃?】

【皱眉了皱眉了】

高小明没说话,又咬了一大口,眼睛都弯了起来,含糊不清地说道:“好家伙,这厨师有点东西。”咽下去了他才开始分析味道:“Q弹,你们懂吗,就是那种咬下去有回弹的感觉。正常狮子头是酥烂的,入口即化那种。这个不一样,它是有嚼劲的。看这里,看到没有,这些绿色的小点,苦瓜丁。”

【???】

【狮子头里放苦瓜?】

【黑暗料理吧】

“不苦,应该是在开水里焯过,把苦味去掉了,只留下那个清香和那个脆的口感。狮子头是肥肉、瘦肉、油、汤汁。吃多了会腻,加了点苦瓜丁中和了不腻了。每一口都在爆汁。我没吃过这样的肉丸,头一次,好吃。”

高小明几口把肉丸吃掉,压了口米饭,“崇明米,不错。”剩下两个小菜,他尝了尝,给吃笑了:“我不想多说什么了,不过这家店是真不错,值得来。”

【啥意思啊!】

【咋藏着话呢?】

【咋了咋了!】

【急死我了快说啊!】

【给你刷火箭了!快说!】

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