第1章:槐花饼(2/2)

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但凡大夏朝叫得上名号的州府,都有分店,厨子也都是精挑细选来的。

淮州自然也不例外!

当初小说女主怀孕后期,男主亲自求上知府大门,想要请走淮州御珍楼的大厨,专门给女主做饭。

全淮州的百姓都在夸男主用情至深。

可这谢大人连门都没有让男主进,直言男主连守了他三年的仆人都视若草芥、随意磋磨,实乃忘恩负义之徒。

这句话传出来,更是加深了谢大人在淮州百姓心中暴戾的形象。

如果自己的手艺能被谢大人看见,那他就会知道,自己能给他带来的价值,绝对会比待在这一方后院大得多,考虑让她带着汤圆去御珍楼当厨子!

那自己就能靠厨艺养活自己和汤圆了!

可这厨艺要让谢大人满意可不容易,毕竟他:

挑食!

盐多一粒不行。

辣多一点不行。

腥、膻、异味,闻都闻不得。

食材不新鲜,一口都不吃。

更不用说那些调料重、味道杂、太硬、太烂、太老、太柴的食物了。

不过这正对温禧枪口上了!

作为华国最年轻的烹饪大师,她就不相信自己厨艺拿不下一个纸片人!

一脚踹在树干上,半树的槐花洋洋洒洒往下落。

如三月飞雪。

汤圆痴痴地看着这一幕,一时间竟有些愣神。

温禧丝毫没有察觉,弯腰捧起一捧槐花。

闻着清清淡淡的草木香,连头脑都感觉清爽了许多。

朝着后面摆了摆手,汤圆如梦初醒,慌忙拿起竹篮,“姑娘,我来帮您!”

这些槐花并不能直接食用,而是要摘掉老梗,只留下嫩白的花穗。

温禧演示了一遍,汤圆很快上手。

两个人动作都很利索,不一会儿就将槐花全都处理好了。

拎着小篮子,一起朝着小厨房旁边的石池走去。

蹲下身,将竹篮轻轻浸入水中。

微微抖着手腕,洗去花穗上的浮沉。

不一会儿,花穗就愈发地莹白鲜嫩。

将洗好的花穗铺在瓷盆里,温禧捻起一撮盐,均匀裹在每一片花瓣上。

旁边烧火中的汤圆见状很是不解。

“姑娘,放这么多盐会不会太咸了啊。”

“放心吧,用盐浸润,可以把花瓣里的生涩气给‘杀’出来,待会洗了就行。”

杀什么?

汤圆一知半解,但知道待会还要洗一遍,便点了点头继续烧火。

撒上盐后搁置一旁,另取一个搪瓷盆。

倒入适量面粉和水,撒下少许盐,开始用竹筷搅拌。

搅成稠稠的面糊后,将重新洗好的槐花穗倒进去,搅拌均匀。

锅已经烧热,温禧抹上一层油,轻轻舀起一勺槐花面糊倒下。

滋啦——

一声轻响,清甜的小麦香味混着槐花独有的清香,直接撞进了两人的鼻子里。

汤圆鼻尖轻轻一动,顺着香味过来的那条线挪过来,不受控制地盯着锅。

金黄的面饼上嵌着点点雪白槐花,边缘微微上翘,油润有光泽。

汤圆咽了咽口水,只闻味道就能感觉到,这饼绝对是酥脆香甜,花香十足。

定型翻面,不过半晌,温禧手腕轻抬,一整张槐花饼完整利落地进了盘子。

汤圆眼睛一眨不眨地盯着槐花饼,嘴里已经溢满了口水,“姑娘~”

看她那馋样,温禧弯起眉眼,将盘子递了过去。

汤圆也不嫌烫,抓起槐花饼的一角,直接咬了下去。

咔嚓——

外层微脆,内里软绵,焦香微甜。

“好好吃!我敢保证,谢大人肯定会喜欢吃这个饼的!”