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系统用意分明，是要他精进厨艺，种植养殖皆为备料，而非牟利之途。
只是眼下年景萧条，物资紧缺，他也需攒些本钱。
他摇摇头，倒不必急着锤炼手艺，待到风向变了，自己想开酒楼时再提不迟。
不过如今搜罗些新菜谱，拓宽路子，倒是可行。
烟抽罢，他踱向西厢房。
文丽正抱着儿子喂奶。
何雨拄凑近想讨一口，却被笑着推开，只得挠头憨笑。
次日，李副厂长匆匆叫人统计大伙儿几时肚饿。
方法虽不严谨，却是眼下唯一的法子——营养这学问，咱们起步实在太迟。
结果还算差强人意。
虽不能管饱，但那浓香滋味赢得一片称赞。
最终拍板的是厂领导，何雨拄只从旁提议。
几番商议终有定论：配给的那点肉根本不够分，不如这骨汤勾人脾胃。
李副厂长再度出马，邀肉联厂赵厂长吃饭，商议将全部肉配换作大骨，数量自然需添些，至于添多少，全看这顿饭喝得如何。
掌勺自是何雨拄，后勤几位主任陪席。
之后，轧钢厂运进大批猪骨。
但若要晌午能吃上，食堂工友便得半夜到厂。
或可分两班轮流，八个食堂齐动，能指点众人的唯何雨拄一个。
“何师傅，听您调度。”
李副厂长来到一食堂后厨，“您看怎么安排？八个食堂都配合您。”
“成。”
何雨拄颔首，“所有灶上师傅分两批，各带部分帮手值夜班与白班。”
“半夜起锅，我逐个食堂去教。
白班简单，盯着火候，顺便蒸窝头。”
“菜料由夜班洗净切妥便好。”
“就这么办。”
李副厂长随即布置下去。
八个食堂严阵以待。
工人们能否接受，尚未可知，但已让老师傅们先吹风说道起来。
何雨拄对家里作了交代，自己的工作时段已经重新安排——午后开始休息，子夜过后再去厂里。
最要紧的是头一日，只要工友们头一天接受了，接着连日供应骨头汤，便能瞧瞧是否真能补些元气。
他这般尽心筹划，无非是想赢得工友们发自内心的敬重；这份人心便是最坚实的倚靠，正因如此他才格外投入。
成效倒是立竿见影，头一天大伙儿尝到那锅浓香四溢的骨头汤，四下里便漾起一片称赞。
香，真是香极了！汤里炖的白菜、土豆、粉条，样样入味！
眼下各个食堂只供这一道骨头汤熬菜，到最后竟没剩下半点，好在食堂的人早有预备，事先给自己留出了一份。
关键在于不见荤腥、没有肉的情况下，还能让工友们吃得心满意足，这让厂里头几位领导总算松了口气。
接下来便是留心观察了——这骨头汤究竟是否养人？面上浮的油花瞧着确实不多啊！
况且烧菜的时候，何雨拄半勺猪油也没舍得放，眼下猪油可是稀罕物。
就这样，食堂开始分两班运转，何雨拄则需每日从深更忙到次日晌午。
比起旁人，他确实更辛苦些，却也换来一片赞扬，尤其在工友间口碑甚好。
菜做得这样入味，众人自然要打听一番，也就成了大伙儿闲谈的话题——这年月娱乐少，聚在一块儿唠嗑便是最省钱的消遣。
何雨拄的名声，这一回算是彻底传开了！
礼拜天清晨，带着家人回到院子，三大爷阎埠贵仍在前院踱步，“拄子，回来啦？”
“三大爷早。”
何雨拄招呼道。
“拄子，你们厂那骨头汤当真那么好喝？”
阎埠贵果然有事要问，消息早已散开了。
“确实不错。”
何雨拄点点头，“不过熬这汤费调料也费柴火，您打算自己做吗？”
“帮您调个味倒可以，但方子我可不能给。”
“我哪能要你的方子呀！”
阎埠贵连忙摇头，“我是琢磨着，猪骨头价钱便宜，又不用肉票，可要是既没肉又没油水，光味道好恐怕不划算。”
阎埠贵心里一合计，觉得不值当。
何雨拄不由得笑了，到底还是阎埠贵，连这都要盘算清楚。
“成，既然您不打算做，我就先回屋了，还得收拾收拾。”
何雨拄推着自行车往中院去，文丽已先一步进了院子，正抱着儿子在屋门口等他。
何雨拄赶忙开门，先燃起煤炉，接着打水收拾屋子，文丽就在外边抱着孩子看丈夫忙活。
不多时，何雨水也回来了，“嫂子！”
“哟，文轩这小脸胖嘟嘟的，真讨人喜欢！”
何雨水停好自行车，便凑过来逗何文轩。
何雨拄收拾完屋子走出来，“雨水，快去把你那间屋整理整理，我出门买点菜。”
“文丽，你抱孩子进屋吧，外头凉。”
“好。”
文丽抱着儿子进了屋，此时房里已收拾齐整，温度也渐渐上来了。
何雨拄洗了把手，准备出门买菜——这表面功夫还是要做的，毕竟不买菜就直接开火做饭，实在说不过去。
可他推车往外走时，挺着肚子的秦淮茹却拦在了前面，“拄子，姐有事想求你。”
“嫂子有什么事？”
何雨拄从不叫她姐，一句“嫂子”
便点明了彼此的关系。
秦淮茹也不在意，脸上堆着笑说：“你看食堂这些天一直熬骨头汤，打菜时也没见着半根骨头……你能不能带些回来给我们家呀？”
何雨拄摆了摆手：“嫂子这您就不懂了，那些大骨头在锅里熬上十几个钟头，连骨髓都化进汤里，剩下的渣子一捏就碎。
每天我们都得拿细纱布滤好几遍，滤出来的骨头碎末根本嚼不动，只能当渣滓倒掉。”
秦淮茹怔了怔，这倒是她从未听说过的。
寻常人家谁舍得把肉票花在光秃秃的大骨头上？熬汤更是熬不到那份火候。
用珍贵的肉票换几根没油水的骨头，在街坊眼里简直是糟蹋东西。
这几日何雨拄负责指导各食堂熬制高汤，八个食堂近百口灶台昼夜不停地煨着骨头，倒让他谭家菜的手艺精进了不少。
只是骨头供应有限，最多再撑三天便得恢复寻常伙食。