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秦二丫年纪虽然小，也帮着秦朗忙前忙后的。
等秦朗忙活完秦二丫才开口问道：“爹，是要拿这些猪下水去做生意吗？”
秦朗嗯了一声点了点头：“是啊，等爹赚了钱，就给咱们舒云买漂亮的衣服穿好不好？”
秦二丫摇了摇头：“我不要漂亮的衣服，只要咱们一家都平平安安的就好了。”
秦朗笑道：“好，咱们一家会平平安安的。
等爹去城里做生意了，家里可就全指望你了，你要照顾好家里，照顾好你娘和妹妹们。”
秦二丫见秦朗把这么大的重任托付给她，郑重的点了点头：“爹，你就放心吧，我会照顾好家里的，也会照顾好娘和妹妹她们的。
绝对不会让大伯母和奶奶欺负她们的。”
秦二丫人小鬼大，说这话的时候试探的意味很明显。
秦朗想摸摸她的头，但是又想到自己刚刚清理完猪下水，便把手收了回来。
“好，有咱们二丫保护你娘和妹妹们，爹就放心了。”
第二天一大早，秦朗就进城了。
他先去土地庙那边确认了一下，县衙的速度还是很快的，戏台子已经搭好了，只等着明天唱戏了。
然后又去了一趟铁匠铺子，他要的东西比较简单，一个简易版的火炉子。
铁匠是个老手艺人，秦朗刚说完他的需求，铁匠就开始动手打造起来。
只用了半个小时，就做好了。
秦朗还想再买一口铁锅，但是一口铁锅需要二两银子，他顿时打消了这个念头。
他手里全部家当加起来也才一两银子，就这么一个简易版的火炉子，就要了他300文钱。
主要是这个年代炼铁技术不发达，铁很贵，又属于朝廷管制用品，普通老百姓就算购置必需品也需要到官府备案。
昨天买粮食和生活用品的时候秦朗还没什么感觉，但是这回他却有些心痛。
秦朗又去买了些碗和二十斤白面，昨天赚来的钱已经花的七七八八了。
秦朗希望自己的摆摊计划能顺利进行，不然一大家子就要跟着他喝西北风了。
秦老太太还算守信，给薛若微母女几人送了饭。
虽然只是简单的糙米粥，但是也还算浓稠，她们能吃个半饱。
秦朗回到家又悄悄的煮了几个鸡蛋，算是给她们母女几个加餐了。
到了第三天早晨，秦朗大半夜的就起来了。
其实当年他是跟人专门学过厨艺的，虽说达不到大厨级别，但是做的饭确实比一般人要好吃。
秦朗把事先准备好的八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒陈皮按照比例配置好。
买这些东西也花了秦朗不少钱，普通杂货铺可没得卖。这些都是在药店里买的。
然后秦朗又在锅中加入足量的清水，放入香料和辅料，开始卤制。
先是大火卤了一刻钟后，让卤汁的香味充分散发出来，又按照耐煮程度依次下入猪下水。
先放猪肚，猪肠，卤制半个小时后，又放入了猪心，最后是猪肝。
一个小时后，一锅猪下水就卤好了。