第52章:韩记水煮鱼称霸夜市(2/2)

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用铁丝牢牢绑在车斗上方。

拼装出连排的平整案板。

天色渐暗。

傍晚的风吹散了县城上空的雾气。

红星夜市的人流开始汇聚。

韩记水煮鱼今晚不再是那个窝在角落里吃冷风的小摊。

而是直接将三辆三轮车一字排开。

占据了夜市最核心的风口位置。

气场全开。

三大口生铁锅架在煤球炉上。

风箱拉动。

火光冲天。

韩明站在最中间的位置。

负责统筹全局。

他手里拿着长柄大铁勺。

翻炒着锅底。

几十斤的菜籽油混合着猪大油烧滚。

大量的郫县豆瓣酱和干辣椒倒进锅里。

呲啦。

巨大的爆裂声中。

一股霸道绝伦的麻辣鲜香直接冲上夜空。

比昨晚浓烈了数倍的香气。

瞬间如风暴般席卷了整个红星夜市。

这股味道不讲道理地钻进每个人的鼻腔。

把周围那些烤红薯炒面条的香味。

压得连个影都找不见。

流水线作业正式开启。

张卫东大刀阔斧,满头大汗,菜刀在案板上上下翻飞。

专职片鱼上浆。

王建军犹如一尊铁塔。

站在最前方。

他一手端着滚烫的搪瓷大盆给客人上菜。

另一手随时准备按住桌角,充当人形安保,那身腱子肉震慑得那些动歪心思的闲散人员根本不敢靠近。

叶海棠和韩向阳忙得脚不沾地。

专门负责收钱找零安排座位。

还要把成堆的脏碗筷搬到后头去清洗。

五人分工明确。出餐速度呈几何倍数暴增。

“老板。来两盆。多放点辣椒。”

“这儿这儿。五块钱给你放桌上了。赶紧给我们上一盆。”

慕名而来的食客将摊位围得里三层外三层。

五块钱一盆的水煮鱼根本供不应求。

那鲜红的辣油。

滑嫩的鱼肉。

刺激着每一个人的味蕾。

顾客们为了抢个马扎坐下。

甚至心甘情愿地在寒风中排队半个多小时。

韩向阳带来的那个铁皮收钱盒。

开张不到一个小时就塞满了钞票。

盖子都盖不上。

他只能从三轮车底下拽出一个装白面的干净布袋子。

撑开口子用来装钱。

那些大团结。

两块。

五毛的纸币。

如雪片般飞进布袋里。

沉甸甸的分量压得韩向阳手腕发酸。

心跳加速。

王建军和张卫东趁着上菜的空档。

看了一眼那个已经鼓起一半的白面袋子。

两人虽然干得大汗淋漓。

肩膀被热气熏得发烫。

但眼眶却因为极度的激动而发红。

他们彻底庆幸自己今天早上做出的决定。

砸了铁饭碗跟对老班长。

这辈子翻身有望了。

短短三个小时。

王建军早上拉回来的三大缸。

足足几百斤的草鱼。

连同几十大盆配菜。

被食客们风卷残云般扫荡一空。

韩记水煮鱼凭借绝对的味道碾压和出餐速度。

彻底确立了红星夜市餐饮界无可撼动的霸主地位。

然而。

木秀于林风必摧之。

这股冲天的红油香气,这大把大把装进麻袋的钞票,彻底熏红了夜市里无数老摊贩的眼睛。

危机,正在黑暗中悄然发酵.....