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“残缺的‘罗汉虎爪拔’吗？”
众人听到了陈立峰的低语。
残缺？
苏维礼点了点头：“若是这门绝技就不奇怪了，但残篇只有‘脱毛’技艺，缺了开膛、去骨和分肉。”
韦局长等人一听，也觉得是这个道理。
若是完整的技艺，没必要有所保留，这般拖沓，直接佩戴‘机关手’或佩戴指虎，一气呵成下来便可。
完整版，哪会像林夏现在这样子，还要拿刀子割开鸡的腹腔。
“可即便只是残缺版，能练成并付诸实操，也很厉害了。”苏维礼补充一句道。
上世纪神州大地曾掀起全民气功热，受此风潮影响，美食界也掀起了一股钻研古技艺的热潮，众人皆信“气功”是解锁古美食奥秘的钥匙。
从那个年代走过来的老牌特级，几乎人人都曾潜心钻研过古技艺，只不过流传下来的，大多是残缺不全的残篇。
甚至在世纪之交时，一部《猛牛青龙斩》的残卷，曾在港区以三千万美金的天价，被神秘人士竞拍所得。
所以，认出林夏所施展的绝技后，苏维礼好奇了。
放到如今，一部绝技残篇的价值比上世纪只高不低。
这少年人，家门怕是大有来历？
“这孩子，是名门之后，或是古传承子弟？”苏维礼转头看向谢滢，语气里满是探究。
结果谢滢一脸懵逼。
“并不是。”谢滢连连摇头，“我们谢家和林家都是普通人家，上一辈人从农村出来的，就在县城做点小生意糊口。”
喻梦突然道：
“可能是某些前辈看重他的资质，私下传授了他绝技。”
“我们食馆的张万泉张老师，还有隐退在邕城的特级王庄，都有明显的传授行为。”
岂不是么。
她眼底流露出一抹古怪之色。
昨晚，她就“目击”了王庄和张万泉就差跪在林夏面前喊大王了。
而且特级王庄表现得很舔狗，姿态殷勤得过分了，表弟说学刀功，王庄立马就毫无保留传授了残缺的《瞬断刀舞》。
要知道，即便是亲传弟子，师傅也不会这般轻易倾囊相授，总要先考察弟子的品性与天赋，确认其有接掌衣钵的能力，才会慢慢传授核心技艺。
可王庄倒好，一上来就拿出了自己压箱底的刀功绝技。
凭此目击事件。
喻梦不得不怀疑，林夏往日里和王庄相处，是不是也从王庄那里学到了其它技艺。
就比如，眼下这一门【罗汉虎爪拔】……
众人你一言、我一语，针对林夏的表现，以及他施展的绝技，聊天就没停过。
场内。
林夏这边，在开膛破肚除净内脏后，就是考验火候功夫的「三浸三提」工序。
大锅加满清水，放盐、姜片和葱段烧开了。
此“烧开”，是烧到刚刚好。
4号厨房的镜头特写而去，捕捉到的画面是，锅中热水呈轻微沸腾状，细小气泡不停上涌，但并不激烈。
“约80度的热水。”
林夏心中轻语，凭【看火】和【火候直觉】，他很轻松就把水温控到了想要的温区。
旋即，他眼眸微垂，抓起鸡头，将整只鸡浸入大锅里。
1秒、2秒、3秒……
默默计数，数了第10秒，林夏猛地提起鸡头，整只鸡便也从80度的热水中完全脱离了出来。
嗞嗞嗞…