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雷鸣将面絮如天女散花般撒入锅中。
原本翻滚的红色汤汁,瞬间拥抱了这些白色的小精灵。
最后,淋上打散的蛋液,撒上一把翠绿的香菜,点上几滴香油。
关火。
没有炫技,没有摆盘。
就是一个大号的粗瓷海碗,盛得满满当当。
此时,旁边的海归精英也完成了他的作品——“低温慢煮深海鳕鱼配黑松露泡沫”。盘子里只有指甲盖那么大的一块鱼,周围点缀着各种看不懂的酱汁,精致得像个艺术品。
评委席上。
五位评委已经尝过了前面九位选手的作品。
说实话,都是好东西。鲍鱼、海参、鹅肝……吃得他们满嘴流油,但也有些腻了。
尤其是那位主评委蔡老,眉头一直紧锁着,放下了筷子,喝了好几口茶来解腻。
“现在的年轻人啊,技法是越来越好了,但这心思,都用在怎么炫耀食材上了。”蔡老叹了口气,“‘家’这个题目,不是让你把家底都搬出来,而是要让人吃到烟火气啊。”
就在这时,雷鸣端着他的大瓷碗上来了。
那一瞬间,一股子极其霸道的、带着酸甜咸香的浓郁气息,像一只无形的大手,狠狠地抓住了所有评委的胃。
那是面粉的麦香,是番茄的酸甜,是鸡蛋的鲜嫩,更是葱油激发的灵魂。
蔡老的鼻子猛地动了动。
他睁开浑浊的眼睛,死死地盯着面前这碗红白相间、热气腾腾的——疙瘩汤。
“这……”
蔡老颤颤巍巍地拿起勺子,舀了一勺,送进嘴里。
面疙瘩劲道爽滑,吸饱了番茄的汤汁,一咬下去,酸甜开胃,暖流顺着喉咙直下胃底。
那一刻,蔡老仿佛回到了七十年前。
回到了那个战火纷飞的年代,回到了母亲那个破旧的小灶台前。
“儿啊,多吃点,吃饱了就不冷了。”
一滴浑浊的眼泪,顺着蔡老满是皱纹的脸颊滑落,滴进了碗里。
全场寂静。
所有人都看着这位以严苛著称的美食家,竟然对着一碗疙瘩汤,哭得像个孩子。
良久,蔡老放下了勺子。
他抬起头,看着面前这个胖乎乎、一脸憨厚的少年。
“孩子,这道菜叫什么?”
雷鸣挠了挠头,有些不好意思地笑了笑,露出两颗小虎牙。
“报告评委爷爷,这叫‘娘的味道’。”
“俺娘说了,不管在外面吃了多少山珍海味,回到家,只要有一碗热乎乎的疙瘩汤,心就踏实了。”
“俺就是想做一碗,能让人心踏实的面。”
蔡老站起身,带头鼓掌。
掌声从稀稀拉拉,到如雷贯耳,最后响彻整个会场。
“好一个心踏实!”蔡老的声音有些哽咽,“大道至简,大味必淡。你这碗汤,让我想起了我的母亲,想起了我的家。”
“在这个浮躁的年代,能守住这份初心,难得,太难得了!”
最终结果揭晓。
雷鸣,以满分的成绩,碾压所有对手,夺得本届全国青少年厨艺大赛的——金奖!
“赢了!咱老二赢了!”
雷得水兴奋地从椅子上跳起来,一把抱住苏婉,狠狠地亲了一口,完全不顾旁边还有摄像机在直播。
“媳妇!看见没!那是咱儿子!厨神!活的厨神!”
雷震和雷电也冲上台,把那个胖乎乎的二哥高高抛向空中。
聚光灯下,雷鸣手里捧着金灿灿的奖杯,笑得见牙不见眼。
他看向台下的父母,看向那空荡荡的过道——仿佛那里,有一只大黑狗正摇着尾巴,冲他汪汪直叫。
“黑豹,我做到了!以后给你做最好吃的红烧肉!”