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“情节严重的,直接开除。”
工人们听到这话,脸色都变了。
以前生产罐头,只要能装瓶就行,从来没有这么严格的要求。
现在突然要成立质检小组,还要罚款开除,大家心里都有些慌。
“大壮哥,这…这是不是太严了?”
一个年轻的工人小声说道。
“咱们以前不也这么干的吗?也没出过什么大问题啊。”
“没出过大问题?”
林大壮盯着他。
“这次野菜罐头的事情,还不算大问题?”
“要是军方吃了咱们的罐头出了事,你知道后果有多严重吗?”
“轻则取消合作,重则追究法律责任。”
“到时候,不仅我要坐牢,你们也都跑不了。”
那个工人听到这话,吓得脸色发白,不敢再说话了。
林大壮看着所有人,继续说道。
“我知道,大家以前干活都比较随意。”
“但现在不行了,咱们太平屯的产品,不仅要供应军方,还要出口国外。”
“质量要是跟不上,咱们的招牌就砸了。”
“所以,从今天开始,所有人都要按照新的流程干活。”
“每一道工序,都要有专人负责,有专人检查。”
“谁要是不按规矩来,就别怪我不客气。”
他说完,转头看向钱卫国。
“老钱,你来说说新的流程。”
钱卫国推了推眼镜,站了出来。
“按照林老师的要求,我重新制定了生产流程。”
他拿出一份文件,念道。
“第一步,原料验收。”
“所有的鱼、肉、野菜,在进厂前都要经过检查。”
“不新鲜的,有问题的,一律不许进厂。”
“第二步,清洗处理。”
“原料要彻底清洗干净,不能有任何杂质。”
“第三步,腌制炖煮。”
“按照配方,严格控制时间和温度。”
“不能多一分钟,也不能少一分钟。”
“第四步,装瓶封口。”
“罐头要趁热装瓶,封口要严密,不能有任何缝隙。”
“第五步,高温杀菌。”
“装好的罐头要放进蒸锅里,高温杀菌至少一个小时。”
“温度必须达到一百度以上。”
“第六步,质量检验。”
“杀菌后的罐头,要经过质检小组的检验。”
“检查外观、密封性、味道,确保没有任何问题。”
“只有通过检验的罐头,才能贴上标签,装箱出厂。”
工人们听着,一个个都瞪大了眼睛。
以前生产罐头,最多也就四五道工序。
现在一下子增加到六道,每一道都有严格的要求,大家心里都有些打鼓。
“老钱,这流程会不会太复杂了?”
一个老工人忍不住问道。
“这么干,效率会不会降低?”
“效率降低没关系,质量才是第一位的。”
钱卫国说道。
“咱们宁可少生产一些,也要保证每一瓶罐头都合格。”
“而且,等大家熟练了,效率自然就上来了。”
林大壮点了点头。
“老钱说得对。”
他说道。
“质量永远是第一位的。”
“咱们太平屯的产品,要做就做最好的。”
“绝对不能砸了自己的招牌。”
“现在,所有人按照新的流程,重新开始生产。”
“谁要是有问题,随时问老钱。”
“听明白了吗?”
“明白了!”
工人们齐声答应。
林大壮看着他们,心里稍微松了口气。
虽然新的流程更复杂,但只要大家能认真执行,产品质量一定能上去。
接下来的几天,食品厂进入了紧张的整顿期。
钱卫国带着质检小组,每天都在厂里盯着。
从原料验收到最后的质量检验,每一道工序都严格把关。
刚开始,工人们还有些不适应,经常出错。
有的人清洗不彻底,有的人炖煮时间掌握不好,有的人封口不严密。
钱卫国发现问题,立刻指出来,让他们重新做。
有几个工人因为连续出错,被扣了工分,还被罚了款。
一时间,食品厂里怨声载道。