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食肆里的糯米馅红桃粿卖出有一段时间了,是时候该创新口味的。沈滢月打算做个没有人做过的口味,叫卤肉芋香粿。
顾名思义,就是用卤好的五花肉和芋头丁作为底料,再搭配红萝卜、香菇、芹菜、豆腐干、板栗丁,辅佐五香粉、耗油、糖、盐、酱油等调味料,做成的一款粿品。
将食材统统采购完毕,沈滢月领着女儿回到食肆,伸了个懒腰。仿佛今晨被裴琰嘲讽的不愉快,一扫而空。
一连到大年初六,沈滢月和出荷总算将新品卤肉芋头粿做好了。刚出炉的粿品呈现出沉稳的琥珀色光泽,在夕阳下泛着淡淡的油润感,那层经过卤汁浸润的米浆皮宛如琉璃,粉糯的芋头块与深褐色的肉丁若隐若现,其间不时有暗色的香菇粒,橙色的萝卜探出头来,宛若岩层中埋藏的宝石,令人目不暇接。
现如今,潮香食肆已有了腐乳饼、芋泥朥饼、糯米馅红桃粿和卤肉芋香粿,素日销量也不错,尤其到了腊八除夕等节日。可仅靠这些散客的销量,不知何时才能攒够开酒楼的钱。沈滢月细细盘算着,能大量订购粿品之人,必是长安的巨贾权贵。
她在长安举目无亲,别说跑到他们面前荐物,就连和他们碰面都一筹莫展呀。
在这样的犯难中,沈滢月在正月初七这天开了门。
陆陆续续卖了点粿品后,一辆豪华的四橘马车忽然在食肆前停驻。片刻,马车上走下一穿着华丽的妇人,正款款朝食肆前走来。
沈滢月和出荷正整理粿品,忽见那妇人走来,脸上迅速挂起微笑,“夫人万福!鄙人这厢有礼了。潮香食肆承蒙贵人光顾,不知可有效劳之处?”
妇人立于食肆前,将沈滢月从上到下扫视了一遍,复尔漫不经心地移开目光,不在看她,“嗯。小娘子还算懂事,你这小食肆能得本夫人光顾也算蓬荜生辉。”
出荷一脸讶然,本以为来了个贵客,谁料是来食肆显摆的,她凑到沈滢月旁小声嘀咕,“喔,连皇家的王爷都不敢像她这样讲话呢。还蓬荜生辉?也不瞧瞧,她算哪根葱?”
沈滢月摆摆手,示意她噤声。先看这妇人想做什么再说。
妇人大摇大摆地走进食肆内,待见着红桃粿后,用手指着它,又斜睨着沈滢月,“咦,那色泽嫣红,形似桃状的小吃是什么东西呀?”
那散漫的眼光令沈滢月脸颊似有蚂蚁爬过,然她还是耐着性子道:“那是人间蟠桃,包着糯米馅的粿品,粿皮是用米浆磨制的。一个三十文。”
“呸,还人间蟠桃?”妇人突然出言不逊,双手叉腰,在食肆内转了一圈,转过身,见沈滢月双手交叠于腹间,一副温文娴静之态,满脸不屑,“你这看起来娇娇弱弱的,不像是那种吃过炊烟之苦,技艺精湛的厨娘。就凭你也能做出一个三十文的小吃?”
“小店不敢虚价。”
“那来两个吧。”妇人索性坐到桌前,轻撩衣襟,就像高高在上的主人,在等下人的伺候一般。
出荷早已憋了一肚子气,不愿给妇人送餐上桌。倒是沈滢月小声劝着,“得罪顾客容易,积累顾客难。先看看再说。”
于是,她端着瓷盘来到妇人面前,“谢夫人赏光。既蒙夫人青眼,鄙人愿送夫人两个腐乳饼,但求结个善缘。”
妇人先是一喜,复尔扬起下颌,居高临下地盯着她,“哟,小娘子挺慷慨的啊。既然想和本夫人结个善缘,那不如卑辞厚礼些,再送本夫人几个粿品,如何?”