第76章 你的收获是什么(2/2)

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他不想在周强面前,表现得像个彻头彻尾的傻子。

他定了定神,开始强迫自己回忆这一个多月来的所有细节,试图从中整理出一些真正属于自己的东西。

“选址……选址我不行,这个没学到。”他开口,因为思考说话的节奏有点慢,“但我自己考虑,人流量应该是最重要的标准吧。我们那家店,旁边是大学城,对面是几个大型小区,背后还有一个马上入住的小区,还有一个小学,一个中学,人流确实没得说。”

“装修的重点是简单、亮堂,招牌要足够大,足够显眼,让人大老远就能看见。在设计货架摆放的时候,提前考虑了顾客进店后的行动路线,引导他们尽可能多逛一会儿。”

“还有,装修要快,时间就是金钱。装修的同时,货架、收银系统就要定好,同步进场。监控设备的预埋和安装也得跟上。货架一装好,马上就要联系供货商上货,同时招聘员工进行培训。”

王晓亮一边回忆,一边说着。

这些东西,都是他亲身经历过的,有些甚至是李来福扯着嗓子骂出来的。

周强安静地听着,适时地插了一句:“超市开业后,经营管理上,要注意些什么?”

“门口!”王晓亮几乎是脱口而出,“门口一定要摆一个大冰柜,或者一排,放满各种饮料。天气热的时候,很多人本来只是路过,看到冰柜里的冷饮,就会顺手拿一瓶,然后进店结账。这一进一出,可能就会顺便带走别的东西。”

就在此时,门被人从外面推开了。

一个认识的人走了进来。

王晓亮抬头看去,两人四目相对,都愣住了。

进来的人,正是他有过两面之缘的保卫干事。

“王晓亮?怎么是你?”保卫干事显然也十分意外。

王晓亮下意识地从椅子上站了起来,有些局促地喊了一声:“老师好。”

保卫干事闻言,突然哈哈大笑起来。

王晓亮和他接触过两次,一次是老三跳楼之后,一次是李军嫖娼被抓,他们同去派出所领人。两次都事关重大,气氛沉重,他从未见过这位老师笑。

不过,那样的场合,确实也不适合笑。

在处理李军的事情上,这位老师表现出对李军的维护,让王晓亮对他印象极好。

周强也站了起来,笑着拍了拍保卫干事的肩膀,向王晓亮介绍道:“这是我的好友,谁在我上铺的兄弟,黄学礼。”

然后他又转向王晓亮:“你小子都毕业了,别一口一个老师了。叫全名,或者叫老黄,叫黄哥都行。”

“黄哥。”王晓亮从善如流。

黄学礼笑着点了点头,在周强旁边的位置坐下。

很快,服务员开始上菜。

三冷三热,外加一个汤。

周强拿过一瓶白酒,给王晓亮和黄学礼面前的杯子都倒满了。

“来,边吃边聊。”周强举起自己的茶杯,“晓亮,你继续说。老黄跟我亲如兄弟,没什么不能听的,都是自己人。”

王晓亮端起酒杯,和黄学礼碰了一下,辛辣的液体滑入喉咙,此时觉得很顺口。

他夹了一筷子菜,继续说道:“超市里,必须要有烟证。香烟的需求量非常大,很多时候都是不够卖的。而且这玩意儿操作最简单,利润虽然不高,但吸引顾客,还极其稳定。”

“香烟要摆在收银台后面的货架上,不容易被偷,收银员还能随时兼顾到销售。”

“还有烤肠机,一定要有,就放在收银台旁边。这东西的香味很霸道,很多人就是闻着味儿进来的。也有些顾客在付钱的时候,看到旁边滋滋冒油的烤肠,就会顺便买一根。”

“槟郎的利润很高,卖得也相当不错,厂家还会给陈列费。”

“酒水的利润也很高。反而越是那些家喻户晓的名牌商品,比如可乐、方便面,利润就越薄,纯粹是靠走量,用来吸引人气的。”

“真正赚钱的,是那些不起眼的零食利润空间非常大,卖得也好……”

王晓亮越说越顺,将自己从李来福那里学来的,以及自己观察总结出来的生意经,全都说了出来。

他这才发现,自己其实收获也不小。