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是啊,五十多年的时间过去,世界已经很不一样了。
姑姑说着又跟爷爷解释说,“京北可是全国地价最贵的地方,这个店又在这么好的位置,一年光租金都少不得得几百万,再加上人工什么的,他们不卖得贵一点,只怕很难回得了本的。”
“是啊,”
徐奶奶也跟老伴说,“不说京北了,就说咱们青城,雪梅他们小的的时候,到街上吃一碗面才两毛钱,现在都多少钱了?”
“也是,”
徐爷爷也点头感叹说,“雪梅小的时候,咱们一个月不到几十块钱就能养活得了他们,现在的年轻人,一个月几千上万的工资都快养不起一个孩子了,不容易啊!”
“可不是嘛爷爷,”
一旁的叶舒也立刻幽默的说,“所以我们今天纯粹托夏夏的福了!要不是她请客,我们自己哪儿舍得来吃这么高档的大饭店!”
“是啊是啊!”
话音落下,满桌的小伙伴们也都纷纷笑着说,“多谢队长!”
“感谢队长请客!!!”
说着还都以饮料代酒敬起了徐妍夏。
徐妍夏也笑着跟大家干杯说,“应该的,我们今天吃顿好的打打气,等拿到决赛冠军,再贵都值了!”
“好嘞!一定拿下冠军!!!”
“加油加油!!!”
大家伙士气高涨,把满杯子的饮料一饮而尽。
等喝完,叶舒又跟徐妍夏感叹说,“话说回来,咱们九膳也算是榕市数一数二的餐厅了,这里的菜可比咱们还要贵不少呢,京北的有钱人还是多!”
“应该说京北的人流是真的好!”
徐妍夏也认真的跟大家分析了一下,“这里一年四季都是旅游旺季,全国,甚至全世界各地的游客肯定都想来尝尝地道的本地菜,我看了一下,这家店在网上几乎没有差评,这样的情况,只要把营销做上去,根本不愁顾客。”
“是哦!”
穗穗也点头说,“刚才进大厅的时候就看见好几个来探店拍视频的,我以前也经常刷到美食博主过来打卡,都说这家好吃,看来人家贵,还是有底气滴。”
话音落下,并没听懂的徐爷爷就跟孙女虚心求教起来,“你们说的是打的什么卡?现在来这里吃饭还要盖章吗?”
“不是的爷爷!”
穗穗就赶忙跟老人家笑着说,“我说的打卡,指的是大家看到网上拍视频的说这家好吃,就都跟着过来吃的意思。这就是现在很多饭店做广告的方式。”
“是啊,”
徐妍夏也跟着给爷爷介绍了一下德翠楼目前的情况,“九十年代的时候,这里进行国企改制,以前的国营饭店引入了一部分外资,就改成了现在德翠楼的名字。加上当时开发旅游的热度,他们就把菜品价格提上去了,那时候跟京北其他几家同类型的饭店比起来,他们的价格就要贵一些了。”
“后来估计是经营不善,国资退出,这家店就彻底被私企给收购了。收购他们的这家公司,就像我们的公司一样,是专门给饭店做投资的,现在在一线大城市有不少店,走的都是差不多的路子,整合老店,再在网络上营销打广告,吸引人来吃。”
——归功于这阵子新品牌的开发工作,她也算是了解了不少同行的情况。
“原来如此,”
徐爷爷听完也终于明白了,点了点头,不无感慨的说,“所以说还是国家管着好,价格还是要合理些,这一旦成了私人的,定多少价都没人管了。”
“其实要是食材用得好,味道也能跟得上,顾客喜欢,还是有人愿意来吃的。对了爷爷,”
徐妍夏说着又顺便问道,“您当年在这里干的时候,认不认识一个叫鲍德顺的厨师?他应该跟您年纪差不多,据说在这里做了几十年的主厨,现在可是这家店营销的招牌之一呢!”
“鲍德顺……”