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三食堂位处临县中央，被三个大型国营厂子包围，平时接待散客的生意格外火爆，也是三个食堂最忙碌的摊子。
黎军担任行政总厨第三天下午，领导班子徐良、刘战胜等人一起来了三食堂。
黎军正在后厨给几个站炉子的师傅教授怎么炼制料油，一个服务员进来叫他，说是领导们来了。
解下围裙出门，徐良看他穿着白大褂就笑道：“做领导不能一天光贴在后厨里，你的主要职责是全盘把控，我们要的是一个优秀的领导者，而不是一个劳模。”
黎军讪笑：“师傅们眼界太低，守着从老师傅那里传下来的东西，根本不知道变通，我要让他们接受一些新的烹饪理念，要打破传统思想，不得一步一步慢慢来啊，您放心，我心里有底。”
“你心里有数就行，你叫我们来是有什么想法吧？”
黎军指了指三食堂左侧：“徐总、刘总，安总，你们跟我来。”
三食堂左侧是一排石棉瓦搭建的棚子，有三米宽，三十多米长。是食堂堆放无烟煤、杂物，员工停放自行车的地方，出了围墙再往左十多米，就是临县的主街道北关路。
当时处在计划经济年代，县城并不是多繁华，许多在以后人声鼎沸的地方此时都闲置着。
这个堆放杂物的棚子和围墙外到主街道的十多米，后来都被扩建成门面房了。
“徐总、刘总……我有个想法，一旦实施，三食堂的收入起码比现在翻一翻，不过前期需要你们支持一下。”
徐良等人一听就来了兴趣，创收这种事自然是多多益善了。
黎军的想法就是将棚顶揭掉升高，围墙拆除，往街道上扩建七八米，一个长三十多米，宽十几米的夜市大排档就有了雏形。
他记得临县最初出现夜市大排档的时间，现在只不过是提前了一下，顺便堵一下未来那个不确定因素。
听完黎军的说法，徐良等人眼睛都亮了。
“夜市大排档，这个想法好啊，这么一来，临县的夜生活都能丰富许多呢！”
徐良赞不绝口。
“我也觉得可行，明天直接去找下老林，把这块地面划给咱们三食堂。”
刘战胜所说的老林是临县城建局局长林建设，跟他本就是战友。
“就怕那老小子不答应。”
“这么点闲置地方，到现在连个水泥路面都硬化不了，一到下雨天，泥泞地都没法子过，咱们愿意出钱，他巴不得交给咱们管理呢！”
徐良太了解临县这些官方部门了，哪个科室都缺钱，好的想法点子一大把，就是钱批不下来。
“黎军，你这脑袋瓜子怎么就这么活泛呢，夜市大排档，这么接地气的餐饮模式，亏你想得出来。”
安国强对这个点子也非常地看好，就觉得这是个老百姓容易接受的低门槛饮食，很有搞头。
他那里知道，再过几年，这种夜市大排档就会风靡全国。
点子被领导们认可，很顺利就会进入运作环节，黎军又回到自己的角色中忙碌去了。
下午三点半，二食堂门口，两对中年夫妻等在这里，时不时往食堂里张望。
黎军在门口停下自行车，发现他们都在往食堂里张望打量，估计是找人的，于是就搭话道。
“你们是找人的吧？”
“同志，你好，我们是来找闺女的，看里边没人，就没敢进去。”
农村人的自卑刻在骨子里，国营饭店这种场合对他们有种天然的压迫感。
黎军笑笑：“现在是休息时间，吧台有人的，你们要找谁，我去给你们叫。”
说话的中年妇女嗫嚅着嘴唇：“我们是伍一凡的父母……”
“哦……原来是伍叔和阿姨来了，快请进，我这就给你们去叫她。”
好家伙，未来丈母娘来了，还不得小心伺候着。
当然了，这都是某人在给自己加戏，内心的小九九。
“那麻烦你了”
黎军一边做出请的动作，一边谄媚：“麻烦什么呀，都是自家人，小凡在我们这里做得很好，领导们经常表扬她呢？”
“小凡？”
伍父、伍母和另外两个人都听得一愣。
黎军赶紧改口，小凡是他给伍一凡的称呼，说是显得很亲近，其实就是肉麻，有时候还会小凡凡地叫，二食堂后厨的鸡皮疙瘩都能绊到人了。
“哦……就是一凡，我们都这么叫她，这么一个可爱活泼的小妹妹，大家都喜欢得很。”