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卓泰睁眼一看，屋里的蜡烛已经点亮，穿戴整齐的香琴，就站在炕边，笑颜如花地看着他。
这就对了嘛，有竞争，才有可能提高服务质量嘛！
秦可卿虽然进了府，却被李嬷嬷带在身边教规矩，暂时无法侍寝。
有了危机感的香琴，可不得卖力地表现么？
对于吃遍天下的卓泰而言，京城里真无美食。
比如说，卤煮和炒肝，也就是猪下水的乱炖乱煮，再加点配料配菜罢了。
这年月，只有吃不起肉的穷人，或者是家境很苦的落魄旗人，馋肉了，才吃那玩意。
卓泰比较在意的是，卤煮和炒肝都是动物内脏，胆固醇的含量太高了，长期吃下去，心脑血管很容易出问题。
另外，豆汁儿的怪味，卓泰也始终无法接受。
一般情况下，卓泰的早膳，也就是蒸一笼猪肉饽饽（小笼包）或是两个馒头，外加一大碗鸡汤虾馅馄饨。
因为，卓泰很喜欢虾滑的爽口之感。所以，王府的厨娘就会把大虾剥壳抽筋剁碎之后，包成虾肉馄饨。
旗人权贵吃馄饨，香菜、冬菜、紫菜、虾米皮、卤虾油、胡椒粉、酱油、醋等配料，一样也不能少，那才是地道！
值得一提的是，京城的醋，不是山西的老陈醋，而是王致和南酱园醋坊的特制米醋。
这种米醋，后来演变成了大名鼎鼎的龙门米醋。
吃饱喝足后，卓泰刚放下汤匙，就见一只红漆托盘递到了手边，盘内搁着一条白帕子。
卓泰拿起白帕子，正欲擦嘴，却见，香琴手捧着托盘，蹲在小圆桌边。
往日里，香琴仗着卓泰的宠爱，端着通房大丫头的架子，不大可能做这种下贱的苦差事。
如今嘛，有了秦可卿的巨大争宠威胁，香琴居然也开始操持贱业了？
递帕子，递漱口的盅盂，递净手的皂角，递擦手的帕子，一条龙的周到服务，全都由香琴独自包圆了。
卓泰装作不知内情的样子，由香琴帮着收拾妥了顶戴和官服补子，又把腰刀挂到腰带上，这才迈步往外走。
四个长随，分左右两边，一人提着一只大灯笼，在前边照路。
香琴抱着一只装满蜜饯等零嘴的锦匣，如影随形地黏在卓泰的身后。
桑清和四喜子，每人提着一只五层的红漆食盒，紧紧地缀在队伍的后边。
在队伍的末尾，两名小厮各提一只衣包，跟着往外边走。
在大清，权贵或官员们出门，随时替换行头的衣包，必不可少。
照大清的惯例，只有下级拜见上级，才穿了官服补子登门，以表尊重之意。
通常情况下，官员下衙之后的走亲访友，都会在马车或是官轿里，提前把便服换上。
出了王府西院的角门，卓泰的马车，已经静静地等在了门外。
令卓泰感到惊讶的是，王府的一等护卫庆琳，居然就站在马车的车辕边上。
众所周知，庆琳乃是常宁的诸多心腹之首，格外的受到器重。
在康熙朝，京城各大王府，均由本旗的护军营负责守卫。
目前的恭亲王府，就由正蓝旗护军营负责守卫。
到了雍正朝，为了加强对宗室王爷的管束，老四下旨，把各旗的护军营全部撤出王府，改由宫里派兵充当护卫。
见卓泰出来了，庆琳一路小跑的奔到近前，主动打千请安。