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眼看天快黑了,林西把灶房屋檐下,水缸里养着的那条大草鱼给捞了出来。
想着晚上做道酸菜鱼吃。
她和叶知秋两人好久没吃过鱼了,自从老四出谷后,河里的鱼篓子也没下过了。
主要是叶知秋不放心她去河里,所以就一直吃着空间里囤的鱼虾。
毕竟空间里囤的有限,上个月就已经吃完了。
她还想着这几天找一天空闲,让叶知秋再去下些篓子,捕些鱼回来囤着呢。
现在水缸里也只剩下两条鱼了,约摸着了也就够这几天吃的。
自从怀孕后,她不怎么吃兔肉了。
只吃些野鸡、鱼虾和之前囤的羊肉。
叶知秋偶尔会在山上带下来些稀罕野味,林西也不怎么吃。
独让他一个人吃完了快。
林西把鱼放在案板上,抄起家里那把锋利的菜刀,大手一挥开始刮鱼鳞、开膛破肚处理起鱼来。
她干活向来利索,一会功夫就把大鱼片好,放在一边大盘里。
鱼骨和鱼头被单独放在另一个大碗中。
林西起身去旁边地窖里拿了一些酸菜回来,用清水冲洗几遍。
切成小段放在一边备用。
先把锅升上火,等锅热了倒油先把鱼头和鱼骨煎到两面焦黄后,放入酸菜和葱姜、麻椒、辣椒炒香。
然后加入半锅开水,等锅里咕嘟咕嘟冒出烟气时,再把和好的玉米面沿着锅边贴上一圈饼子。
叶知秋最喜欢吃玉米饼子了,她就多贴一些,放到明天还能再吃一天。
林西贴好饼子,把锅盖还盖好。
转身到锅边去把锅里的柴火拢到一处,等柴火快烧完时,锅里的饼子和菜也该熟了。
叶知秋从外面回来时,离老远就闻到了一股浓烈的酸菜香味。
“媳妇,我回来了!你做酸菜鱼了吗?”
把篓子和猎物放在院子空地上,他拍了拍身上的脏东西,低着头进到灶房里来。
“夫君你回来啦?快去洗洗手,饭一会就好了!”
林西起身掀开锅盖,用木铲小心的沿着锅边把饼子铲下来,放在馍筐里。
等饼子全部出锅后,才把腌好的鱼片放进酸菜汤中。
等鱼片慢慢变白后,用大勺子全部盛出来,倒进盆中。
最后撒上一把葱花和辣椒段,用热油泼一下就好了。
叶知秋在院里水缸边打了一盆水,把手和脸都洗干净。
“今天收获这么多啊!”
林西看到地上和篓子里的野味,有些意外。
“是啊,前天布的几个陷阱里都有收获,你看那只狍子,多肥啊!”
叶知秋今天一共带回来五样猎物。
一头四十多斤重的狍子、六七只野鸡、三只兔子、一条手臂粗的蛇、还有一只獾子。
林西看到那条蛇时,吓了一大跳。
“这蛇也是陷阱里发现的吗?”
叶知秋转过头,看向篓里那条已经断了气的蛇。
“不是,那是在回来路上发现的。要不是小泥鳅提醒我,差点被它咬一口。”
“我的天呐,你没受伤吧?”
林西紧张的拉过叶知秋,就要扒他的衣裳去检查。
叶知秋脸一红,“媳妇,我没事!小泥鳅也没事!”
“真没事?”林西有些不相信。
那可是一条快赶上她手臂粗的毒蛇了,而且还是剧毒。
“真没事,晚会让你检查,从上到下好好检查一遍!”