第203章 岁末(1/2)

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年二十八这天,林西和叶知秋他们忙着发面,准备蒸过年期间吃的馒头和包子。

馒头林西准备蒸白面和玉米面两种。

包子的话,肉馅她调了一盆猪肉萝卜和一盆菌子鸡肉的。

素包子也准备了两种,一样是韭菜鸡蛋、一种是酸菜黄豆。

“哥,你过来帮我剁一下肉馅吧?”林西看着旁边洗菜的林东,喊了一声。

林东放下手里的菜,走了过来。

接过她手中的菜刀,“我来弄,你去忙别的吧!”

林东一手一把菜刀,一上一下剁起肉馅来。

除了包子,林西还想吃些甜味的团子。

用玉米面和白面混合和面,里面包些红薯馅或红豆馅的团子也很好吃。

她把准备好的红薯和红豆放在砂锅中慢慢炖着,等到煮的软烂时,差不多成了豆沙的状态,算是熬成了。

到时候就可以直接像包包子一样,揉成圆团,放在锅里蒸。

等面发好后,五个人一起,林西和叶知秋在包包子。

林东和老四、老五在揉馒头。

五个人干的热火朝天。

没多大会功夫,一个个馒头、包子均匀的摆上木笼屉上。

笼屉是借的村中邻居的,都是这家用完那家用。

排到他们时,已经二十八,近岁末了。

不过没关系,他们家人多,都是实干家,一会功夫就把馒头包子弄出来完了。

只等水开上笼蒸了。

叶知秋和林东把蒸好的包子放在最底下几层,馒头则放在最上面几层。

锅中塞进几根粗柴火,把火烧的旺旺的。

一刻钟后,满院子飘的都是面粉的香味。

“真香啊,咱们晚上都不用做饭了,直接馒头包子就吃饱了!”叶知爽耸耸鼻子闻着香味道。

林西笑着,“那也得煮点粥,你们想喝什么粥啊?”

“我们想喝糖水了!”

“木薯糖水吗?”

“嗯!”

林西起身去灶房外的篮子里捡了几块大一点的木薯。

“那我们就煮木薯糖水喝!”

等馒头和包子出锅后,几人吃着热腾腾的包子和馒头,喝着甜丝丝的木薯糖水,别提多满足了。

“一会咱们列一下过年的菜单子吧,明天咱们好准备菜。”

林西一边吃,一边朝身边的人说道。

“行,点菜啊,我在行!”叶知爽毫不客气道。

“那就你来说,你大哥来写。”林东笑着看向老五。

“包君满意!”

吃了饭后,几人回到屋子,叶知秋拿出纸笔。

开始写菜单。

“硬菜来个麻辣兔丁、红烧肉、糖醋鱼、竹笋炒腊肉、凉菜的话就一个拌折耳根、油闷笋子、葱爆木耳。”

叶知爽说完,还不忘问一句,“大哥,几个菜了?”

“七个!”叶知秋数了数,一共七道菜。

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