167.猴腿儿,刺老芽(1/2)

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五月的黑瞎子山,是一年中最嫩的时候。

几场透雨过后,满山的树木像像是被绿染缸泡过一样,鲜翠欲滴。

空气里弥漫着松脂、腐叶和野花混合的甜腥味,那是大山特有的荷尔蒙。

天还没大亮,徐军就醒了。

这几天忙着基建和外贸的事,他在家憋得骨头缝都痒痒。

对于一个有着【狩】(精通)和【农】(精通)技能的山里人来说,这几天正是赶山的黄金档口。

错过了这几天,那一山的鲜货可就老了。

“军哥,这就走啊?”

李兰香迷迷糊糊地翻了个身,怀里抱着徐军的枕头。

“嗯,趁着露水没干,山菜最嫩。”

徐军轻手轻脚地穿上绑腿,系紧腰带,又检查了一下别在腰后的猎刀和背篓。

“你在家多睡会儿。中午等我回来,给你整顿咬春宴。”

屯子口,雾气昭昭。

这回进山,徐军没带大队人马,就带了李守山和二愣子,外加一条黑风。

赶山采货,人多了反而乱,踩坏了植被那是暴殄天物。

“大爷,今儿个咱奔哪头?”徐军问。

“奔老牛背那片阴坡。”

李守山背着个大柳条筐,虽然岁数大了,但一进山,那腿脚比小伙子还利索。

“昨儿个我看了,那边的刺老芽和猴腿正是冒尖的时候!再去晚两天,就‘开伞了!”

三人一狗,钻进了茫茫林海。

脚下的落叶松软如绵,头顶的鸟鸣清脆悦耳。

徐军深吸一口气,感觉肺里的废气都被置换干净了。这才是他的主场。

到了老牛背的半山腰,眼前是一片湿润的桦树林。

地上密密麻麻地长满了一种紫红色的植物,半尺高,顶端卷曲着,像是一个个毛茸茸的小猴爪子。

“好家伙!这么多!”

二愣子眼睛都直了,“这就是猴腿吧?满地都是啊!”

“动手!”

徐军放下背篓,蹲下身。

“都挑粗的折!细的留着当种!”

他伸手握住一根手指粗的猴腿梗,轻轻一掰。

“啪!”

一声脆响。

断口处流出晶莹的汁液,那股子清香瞬间钻进鼻孔。

这就是东北山野菜里的大众情人——猴腿蕨。

口感脆嫩,没有异味,焯水后凉拌或者炒肉,那叫一绝。

徐军的手速极快,【农】(精通)让他能瞬间判断出哪根最嫩。

“啪啪啪啪——”

清脆的折断声此起彼伏。

不到一个小时,三个人的背篓底就铺满了紫莹莹的一层。

但这还不是今天的重头戏。

越过桦树林,上到一片乱石岗子,这里长满了一种浑身带刺的小乔木。

而在这些带刺的枝头顶端,顶着一簇簇红绿相间的嫩芽,像是一朵朵盛开的绿色花朵。

“刺老芽!”

李守山激动得胡子都翘起来了,“看看这成色!头茬的!最肥的!”

刺老芽,学名龙牙,被誉为山菜之王。

它的味道,兼具香椿的浓郁和芦笋的清甜,甚至带着一股淡淡的肉香。

在这个年代,这就是山里的肉!

“小心扎手!”

徐军戴上帆布手套,小心翼翼地攀上一块大青石。

他伸手捏住那簇嫩芽的根部,轻轻一拧。

“咔嚓。”

一颗足有鸭蛋大小的刺老芽落入掌心,沉甸甸的,那是春天的重量。

“这一片发财了啊。”

徐军放眼望去,这片乱石岗子上,星星点点全是这种嫩芽。

“二愣子!别光顾着傻乐!快摘!这玩意儿见风就老,摘下来得赶紧装筐,压实了!”

三人像勤劳的蜜蜂一样,在乱石丛中穿梭。

黑风也不闲着,它在草丛里钻来钻去,突然——

“汪!”

黑风猛地窜了出去,扑向一丛灌木。

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