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“嗯?扬长避短?”沈逸不懂,“什么意思?”
沈记跟鸿月楼比还有长呢?
“我的意思是做差异化竞争。像鸿月楼走的是高档路线,卖的是限量版。还拿大福来说,人家每日就对外零售十个大福,先到先得,卖完就没。
是鸿月楼没有能力做更多的大福吗?”
沈逸思索片刻,不由自主的击掌,兴奋道:“我懂了。鸿月楼卖的是物以稀为贵。虽说十两银子一个的大福特别贵,可对达官贵人来说十两银子是小事,能抢到十分之一的大福才是面子。
咱们跟他们不一样,可以走量。