第2507章 :平民饭馆(2/2)

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就像是三师兄自己说的,那些人良莠不齐。

就算是小刘再有本事,也不可能把那些人全都留下。

索性来一个大浪淘沙。

用这些小店的经营,把合适的人才挑选出来。

很简单的事,同样的两个店。

能多挣钱的,那就是人才。

要是挣不到钱,或者是越挣越少的,那就是不适合做生意的,或者是有私心的。

那样的人,就可以淘汰出去了。

先做小炒,盖浇饭,等到社会上进一步放开,流动人口增多,可以做火锅的时候。

这帮留下来的人,就是现成的连锁店负责人。

也省得三师兄帮了这个,不帮那个,惹一些闲话出来。

机会给了,你做不出来,或者是有私心,那让别人咋办?

别人也不是开善堂的。

人在世上,吃的就是人情这碗饭。

“那能行?”三师兄听何雨柱把生意规划细化到这地步,其实已经动心了。

何雨柱说的话,方方面面都顾到了。

那些师兄弟的子侄徒弟,手艺不行,那就培训,专做十多个菜,有个把月总能练出来了吧?

门面统一选择,统一分配,统一进菜,统一定价,就做快餐生意。

也省得踩了招工的红线。

只要定好分成,好像还真能做成。

偌大个四九城,安排十多个小店铺,就能安排三四十个人了。

也不用担心说,开个大店,要是生意做不好,从而亏本翻不了身啥的。

“至于小刘,可以开个大店,当总店用。

培训啥的,都在总店里面。

也不耽误小刘的手艺。

主打就是一个平民菜馆。”何雨柱说的这个,好象跟闫解成家的盒饭馆子差不多。

但何雨柱要搞,肯定不会那么小家子气。

他奔的,就是连锁店去的。

不像是闫家饭馆,到今天,还是那么大的地方,还是那几样菜,还是那几个人。

闫解成媳妇兰花,她的踏实肯干接地气,成就了那家馆子。

但她的眼界,也是限制了那家馆子的发展。

特别随着社会的开放,同类型的馆子是越来越多。

兰花没想着突围,反而是很满足于现在的收入。

每个月除去开销,挣个三五百,对于她来说,已经足够了。

现在闫解成买了一套小院子,老二一家还是在店里帮忙打工。

不过老三的前妻张春花跟胡秃子,已经搞了一个同类型的快餐店了。

闫解成说的大方,各做各的生意,但对张春花两口子,却是记恨上了。

再也没有以前那种和谐。

“那行,等我回去找着刘波商量一下。

他要是愿意,咱们就先开一个大店试试。

柱子,哥哥不跟您说客气话,到时该帮忙的,您还得帮忙。”三师兄深思熟虑,这才一拍大腿,下了这个决定。

“一句话的事。”何雨柱一口答应了。

他能帮啥?

也就是一开始投资的钱,初期领着小刘走一下关系。